mertmivel halból készült az Istenadta. De tul.képp bármely szárnyashús-féléből, illetve egyéb tengeri herkentyűből készíthető. Az igazi neve talán
Tengeri halfilé rizságyon lehetne. Saját kreáció, bár gondolom sokan csinálnak hasonlót
Stáblista:
- tengeri halfilé szeletek, ahány személyre, annyi darab
-fűszerek: fehérbors, cayenne bors, kaporlevél, bazsalikom, só
-egy citrom leve és héjja(4 szelet halra számítva)
-tejszín, szeletenként egy deci
köret:
-rizs megfőzve
-egy piroshúsú paprika kockázva
-adagonként 1szál újhagyma, esetleg ennek megfelelő mennyiségű póréhagyma apróra vágva
- adagonként egy kiskanál kapribogyó
egyéb:
adagonként szeletnyi sajt reszelve
a halakat bedörzsölöm a fűszerekkel alaposan, majd kevésnyi olaon elkezdem megpirítani. Ha mindkét oldala kifehéredett már, leöntöm a citromlével és készre sütöm. Ha kész, leöntöm a tejszínnel, ráreszelem a citromhéjjat és összeforralom, majd elzárom a gázt alatta.
Közben megfőtt a rizs, ezt összekeverem a zöldségekkel és a bogyóval. Egy sütőtál aljára terítem a rizst, ráteszem a halszeleteket, ráreszelem a sajtot, nyakonöntöm a szósszal és beküldöm a 200C-s sütőbe, ameddig szépen megpirul a teteje. Ha nagggyon elegánsak akarunk lenni, akkor adagonként külön tálkában süthető.
1 megjegyzés:
jaj, ne már! ez nagyondurván jól néz ki!!!!!:)
Megjegyzés küldése