Rakott brokkoli

Gondoltam feljegyzem ide a sikerültebb, fogyókúrás kajákat, így megmarad a recept, ha elfelejteném..

alapanyagok:
1/2 kg krumpli
1 kg brokkoli - előre megpárolom
kis fej hagyma
5 dkg sovány sonka
3 dl sovány tejföl
5 dkg sajt reszelve - ízlés szerint trappista vagy füstölt is. ez épp trappistás,1 ek. parmezánnal ízesítve.
1 tojás
evőkanál olaj

az egész tál kalóriaértéke: 1570 kcal, egy adag (/4) = 392,5 kcal

Első körben a krumplit felkarikázva egy tepsi alján elterítem, sózom, picit borsozom és kevés vízzel meglocsolva, alufóliával letakarva a sütőbe küldöm fél órára.
Evőkanálnyi olajon elkezdem fonnyasztani az apróra szelt hagymát. Hozzávegyítem és együtt megsütöm az apróra vágott sonkát. Mikor megsült, mellé keverem az előkészített brokkolit, összeforgatom és kis lángon hagyom 1-2 percig együtt párolódni.
Összekeverem a tojást a tejfölt és a reszelt sajtot. A tűzről lehúzom a brokkolit és összekeverem a tejfölös masszával.
Ha a krumpli már félig megpuhult, rásimítom a tetejére a brokkolis kencét és 20 perc alatt, 180C-n, összesütöm, pirosítom.
Még Babónak is bejött :)