Mennyei manna

A minap nem volt otthon tej. Péntek volt és mint ilyen aznap zabételeket főztem, készítettem hát zabtejet is - a kavéinkat tejféle nélkül nem tudjuk meginni.

A készítés módja:

4-6 kanál zabpelyhet egy edényben szárazon enyhén megpirítom. Nagyon óvatosan, mert azonnal megég, akkor pedig ehehtetlen-ihatatlan a végeredmény! FElöntöm 1-1,5 liter forró vízzel. Hagyom állni, majd botmixerrel elegyítem. A végén leszűröm, a maradék zabpelyhet pedig az éppen készülő bérmilyen ételbe (leves, főzelék, saláta, kenyér, sütemény) teszem sűrítésül.

Mivel mi szerencsére semmilyen tejtermékre sem vagyunk érzékenyek, így a táplálkozásunk egyik alapja a tejtermék bármiylen formában. Így a zabtejet csak pótlásul használtuk, maradt is a kávézás után belőle, úgyhogy felhasználtam egy gyors, finom süteményhez. (ettem már mákosgubát is házi zabtejjel végülis finom volt, de azért nekem tejjel az igazi)

A forró zabtejbe beáztattam zabpelyhet és mazsolát, hagytam állni néhány órát, majd egyet forraltam az eredményen és jött ismét a botmixer.

Egy tálat jól kivajaztam, a vékony szeletekre vágott ráncos-pöttyös almát egyenletesen elterítettem rajta és beborítottamm a zabpehelykrémmel. Megszórtam ragacsos barnacukorral és kicsi vajdarabkákkal és nagyon forró sütőben (hehe, nekünk csak oylan van) úgy 20 percig süthettem. Az eredmény: karamellízű kanalazható finomság. Sikerült egy közepes jénai tálnyit megennünk azonmód langyosan