Malackodjunk ;)

Tegnap nagy sikert arattam az oldalasaimmal :)
Végre nem boltit, hanem igazi, hentestől vettet sikerült csinálni, amit én daraboltam fel, miután kész lett, úgy nézett ki, mint a bárányborda :) Lefényképezni nem tudtam, mert nem hagyták...

Készítettem egy hagyományos verziót:
Jó sok zsírt raktam a tepsibe, bele az oldalas, só, bors, mellé raktam két FEJnyi fokhagyma gerezdet (kicsit késlappal megnyomtam, hogy jobban jöjjön a zamat) és pár szem koktélparadicsomot, ami még nyárról maradt (mélyhűtött). Alufóliázva bement a sütőbe.

Előtte megfőztem ezt a pácot (vagy szósz, vagy tudomisén):

2 kanál olaj 1 hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 kanál mustár 4 kanál barnacukor 1 dl sör 2 kanál worcestershire szósz chili por, cayenne bors, fekete bors ½ kanál sima ecet ½ liter ketchup

chili port én nem tettem bele, mert nem bírom az erőset.

Amikor már majdnem készre sült az oldalas, pár darabot áttettem egy másik tepsibe, és leöntöttem ezzel a cuccal. Én perverz vagyok, még egy kis barnacukorral megszórtam, hogy jól piruljon rá! Így sütöttem őket készre! Nagy sikere volt, valószínüleg ezt majd kerti-partykon is bevetem!