Címkék:
francia,
hagyma,
leves
Hogyaszongya: köll hozzá
3-4 közepes fej vöröshagyma
5 cm póréhagyma
1dl fehérbor (legjobb a száraz)
1dl tejszín
leves alaplé (ha van zöldségleves leve, akkor az, ha nincs akkor ám legyen: kockaleves)
fehérbors, szerecsendió
gerezd fokhagyma
karakteres ízű reszelt sajt, (pl. pannónia, csak nem füstölt legyen) tányéronként egy nagy csipetnyi
és ha szeretnétek, akkor kruton is :)
A vöröshagymákat félbe vágom, majd úgy szeletelem fel vékonyra. Nagyjából a felét rádobom egy evőkanálnyi forró olivaolajra és elkezdem megpirítani. Fontos, hogy tényleg piruljon az a hagyma. Ha megpirult, megszórom a borssal, csipet szerecsendióval, hozzáteszem a többi hagymákat és az egész gerezd fokhagymát is, keverek rajta egyet és hozzáöntöm a bort. Mikor elkezd kifogyni a bor a hagymák alól, felöntöm a levessel,a mennyisége atól függ, mennyire sűrűre szeretnénk. Én annyival, hogy jól ellepje. Ha elkezd forrni, hozzáöntöm a tejszínt és ha újraforrt, elzárom a gázt. Kész :) Forrón érdemes kimerni az előre besajtozott tálkákba.
6 megjegyzés:
köszönöm, hétvégén beszámolok!
hagymaleves megcsinálva, fotót is mellékelnék, ha lehet...:) csodaszép, és isteni.
fotót várom :) örülök, hogy ízlett :DDD
itt is elkészült, naaagyon fincsi volt! :))) Gyuri kérésére piritósra tettem vékony szelet sajtot, ezt be a tányér aljára és rámertem a forró leveskét, mmmmmm :P a gyerekeknek is nagyon ízlett, Liliróza 2x kért :D
ma is ez volt az ebéd, egyre jobban sikerül, köszönet a receptért! :D
azóta is ez a non plus ultra hagymalevesünk, imádjuk! még egyszer hálás köszönet érte :)))))
csók!
Megjegyzés küldése