Currys csirke - ahogy én azt elképzeltem anno

Előre is sok bocsánatot kérek Indikétől, mert az alábbi receptnek halovány köze sincs a valódi karí-hoz. a története pedig a következő:
Gyerekkoromban (is) sok Durrell könyvet olvastam, amelyek az állatokon kívül, jóféle étkezésekről is szóltak. Itt ötlött szemembe először a curry említése, amiről annyit sikerült levennem, hogy indiai étek és sok zöldséggel tálalják.Addig-addig foglalkoztatta a fantáziámat, hogy mire aktívan főzős lettem (15 éves tájt), elkészítettem a saját receptemet. Nos akkoriban internet még nem volt, és Indiai szakácskönyvet sem sikerült szereznem, viszont lehetett kapni már curry-port. Az én fejemben az indiai kajákhoz járt a rizs, a kókusz, meg a mazsola (ez utóbbit fogalmam sincs miért). Így ezen "tudással" felfegyverkezve alkottam a következő, máig főzött étket:

Hozzávalók:
egy naagy mellfilé
3 szál sárgarépa
2 szál fehérrépa
nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
fél csomag kókuszreszelék
fél csomag mazsola
egy ek. barnacukor (elhagyható, de fehér cukrot NE használjunk helyette)
2 nagy ek. curry-por
só, fehérbors, koriander-megtörve, gyömbér

a csirkét és a zöldségeket megtisztítom, felcsíkozom ujjnyi darabokra. Oliva olajon elkezdem pirítani a hagymát és a húst, ha kifehéredett, hozzáteszem a zöldségeket. Pár percig együtt pirítom őket. Ha a csirke kiengedte az összes levét, beleszórom a fűszereket,a barnacukrot, a kókuszt és a mazsolát, kicsit kevergetem, majd a curry kerül bele utoljára. Felöntöm vízzel, vagy ha van leves akkor levessel, hogy épp ellepje, majd fedő alatt rotyogtatom, míg a répa roppanós-puha nem lesz, illetőleg a szósz be nem sűrűsödik. Ha kell akkor menet közben sokszor kis vízzel utánöntöm. Mindig csak kevéssel, mert nem jó ha szétfő a zöldség, de az sem, ha túl híg a szósz.
Rizzsel tálalom :)

Hát így láttam én ezt kamasz fejjel. :)